Τρίτη, 27 Δεκεμβρίου 2016

Δροσερή τάρτα με λεμόνι και μπισκότα

Για να κλείσουμε "γλυκά" το 2016, μια δροσερή συνταγή με έντονο άρωμα λεμόνι, ότι πρέπει για "αποτοξίνωση" από τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες των ημερών...



Υλικά:

Βάση
1 Πακέτο μπισκότα digestive
60 γρ. Βούτυρο

Κρέμα λεμόνι
2 Αυγά
5 κ.σ. Ζάχαρη
600 γρ. Γάλα φρέσκο
60 γρ. Βούτυρο
Ξύσμα λεμονιού
2/3 ποτ. νερού φρέσκο χυμό λεμόνι
7-8 κ.σ. κόρν φλάουρ 
1-2 κ.σ. μέλι 

Σαντιγύ
450 γρ. κρέμα γάλακτος
2κ.σ Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι.

Κυριακή, 11 Δεκεμβρίου 2016

Θεραπεία με οξαλικό - Δεκέμβριος 2016

Τις τελευταίες ημέρες κάνει καλό καιρό, τα μελίσσια έχουν ελάχιστο ως καθόλου γόνο, ιδανικές συνθήκες για μια καλή βιολογική θεραπεία  των βαρρόα με οξαλικό οξύ.


Στις νότιες και παραθαλάσσιες περιοχές ο Χειμώνας είναι σχετικά ήπιος και ζεστός, μερικές φορές αρκετά ζεστός, όπως πέρυσι, έτσι τα μελίσσια κράτησαν γόνο ακόμα και το μήνα Δεκέμβριο, οπότε η περυσινή  θεραπεία που έγινε με οξαλικό δεν είχε και τα καλύτερα αποτελέσματα, με επακόλουθο να φανεί  σωρευτικά στο τέλος του Καλοκαιριού 2016 με αρκετές  απώλειες κυψελών. 

Για το λόγο αυτό, τα μελίσσια φέτος έμειναν ως τις αρχές Δεκεμβρίου σε μεγαλύτερο υψόμετρο προκειμένου επιτέλους να καταφέρουν να ...ξεγονιάσουν, ώστε να γίνει  σωστή θεραπεία με το οξαλικό, ελπίζω τουλάχιστον να γίνει έτσι...

Σάββατο, 12 Νοεμβρίου 2016

Κατασκευή γεννήτριας 12V με δυναμό αυτοκινήτου

Σήμερα για θέμα έχουμε μια αυτοσχέδια κατασκευή που μπορεί να φανεί χρήσιμη σε αρκετές διαφορετικές περιπτώσεις.

 Μια  γεννήτρια 12V που φτιάχτηκε με ένα δυναμό αυτοκινήτου  και έναν απλό βενζινοκινητήρα 4T, χρησιμοποιείται  για να τροφοδοτεί το ελαιοραβδιστικό στη συλλογή ελαιοκάρπου, αλλά πιστεύω ότι μπορεί να τροφοδοτήσει και οποιοδήποτε άλλο μηχάνημα λειτουργεί με 12v. 



Έχει φτάσει αισίως τα έξι χρόνια λειτουργίας και ...αντέχει ακόμα.
Το  αγαπημένο άτομο που υλοποίησε τη κατασκευή πολύ πρόθυμα κατόπιν αιτήματος μου,  δεν βρίσκεται σήμερα εν ζωή, κάθε χρονιά όμως όταν έρχεται η ώρα του λιομαζώματος και   πιάνουμε τη γεννήτρια στα χέρια μας, "αγγίζουμε" πάλι το δικό του δημιουργικό "χέρι"...

Λιτή και απέριττη στη κατασκευή της η γεννήτρια, έχει τα άκρως απαραίτητα...αλλά είναι πλήρως λειτουργική.

- Βενζινοκινητήρα 
- Δυναμό 
- Τροχαλία
- Ρυθμιστή τάσης
- Βάση στήριξης
- Ρόδες
- Χειρολαβή


Δευτέρα, 31 Οκτωβρίου 2016

Φτιάχνοντας πετιμέζι...

Αργοπορημένο το θέμα  λόγω έλλειψης χρόνου,  αλλά ποτέ δεν είναι αργά για να δούμε πως φτιάχνεται το πετιμέζι.

Το πετιμέζι ουσιαστικά είναι  συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού που προκύπτει μετά από βράσιμο.

 Μπορούμε να το καταναλώσουμε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους σε γλυκά, φαγητά, σαλάτες, πίτες,  γευστικά είναι υπέροχο ενώ έχει σημαντική διατροφική αξία αφού είναι καλή πηγή βιταμίνης B6, Καλίου, Μαγνησίου, Μαγγανίου, αλλά και Σιδήρου.

                 
                             (πετιμέζι παραγωγής 2016)

Για να φτιάξουμε πετιμέζι, ξεκινάμε φυσικά από τα σταφύλια, ότι έχουμε ή ότι μπορούμε να βρούμε...


Παρασκευή, 14 Οκτωβρίου 2016

7η Γιορτή τρύγου στην Ωλένη Ηλείας...


Για 7η χρονιά, έγινε και φέτος η καθιερωμένη  γιορτή τρύγου στο χωριό Ωλένη που βρίσκεται στην ημιορεινή Ηλεία σε υψόμετρο 231 μ.

Σ' αυτό  τον τόπο, η καλλιέργεια της μαύρης Κορινθιακής σταφίδας έχει τον πρώτο λόγο, την εποχή που γίνεται η συγκομιδή της, όλες οι δραστηριότητες των κατοίκων επικεντρώνονται γύρω από τις εργασίες του τρύγου και όλα τα υπόλοιπα είναι δευτερευούσης σημασίας...

Έτσι λοιπόν για να τιμήσει αυτό το θαυμάσιο προϊόν, ο Πολιτιστικός σύλλογος του χωριού καθιέρωσε τη γιορτή τρύγου Ωλένης που γίνεται  συνήθως στις αρχές Οκτωβρίου, η εκδήλωση  προσελκύει πλήθος κόσμου από όλη την Ηλεία και όχι μόνο.






Η γιορτή είχε χορό, μουσική, θεατρικά δρώμενα, ομιλίες αλλά και πολλά νόστιμα εδέσματα φτιαγμένα από τα μέλη του συλλόγου  με πολύ φροντίδα και αγάπη.


Σάββατο, 1 Οκτωβρίου 2016

Μια απάντηση σχετικά με τις απώλειες από βαρρόα...

Πρόσφατα έκανα μια ανάρτηση για ένα μελίσσι που "χάθηκε".

Το κείμενο μου αναδημοσιεύθηκε από άλλη μελισσοκομική ιστοσελίδα με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί ένας σημαντικός αριθμός  σχολίων...


        (πτώση βαρρόα μετά από θεραπεία με οξαλικό)

Νιώθοντας την υποχρέωση να απαντήσω σε όλα αυτά, αντιγράφω αυτούσιο το σχόλιο που έκανα στην εν λόγω αναδημοσίευση και είναι το ακόλουθο :


Τρίτη, 27 Σεπτεμβρίου 2016

Αποχαιρετώντας τις μέλισσες...

Χθες δέχτηκα ένα τηλεφώνημα από μια φίλη που έχει 3-4 κυψέλες...μάλλον για να είναι σωστή η φράση μου, θα πρέπει να γράψω, που είχε 3-4 κυψέλες...

- Έλα να πάρεις τη κυψέλη γιατί φεύγω αύριο για Αθήνα, άνοιξα και βρήκα μέσα μόνο μια χούφτα μέλισσες...τις παρατάω οριστικά!





- ......??? Να τη πάρω για απολύμανση και το βλέπουμε...

- Όχι, τελειώσαμε με τις μέλισσες, αφού χάθηκαν μόνες τους, λυπάμαι πολύ, αλλά σταματάω εδώ.

Ποια είναι η μικρή ιστορία πίσω από αυτό το τηλεφώνημα...

Η εν λόγω φίλη και ξαδέλφη μαζί, πριν από 3-4 χρόνια επιστρέφοντας στα πάτρια εδάφη της Μάνης μετά από πολύχρονη παραμονή στην Αθήνα, αποφάσισε να ασχοληθεί ερασιτεχνικά και δοκιμαστικά με τις μέλισσες αγοράζοντας κάποιες κυψέλες.

 Με αρκετό ζήλο και αγάπη όλο αυτό το διάστημα τις υποστήριξε όσο καλύτερα μπορούσε, έχασε κάποιες τη πρώτη χρονιά από σμηνουργία, ή από ασθένεια, αλλά  μετά δημιουργήθηκαν κάποιες άλλες παραφυάδες και έτσι ισορρόπησαν  κάπως τα πράγματα.

 Απολάμβανα πραγματικά κάθε μου επίσκεψη στο μικρό της μελισσοκομείο, τις επιθεωρούσαμε μαζί και σχεδιάζαμε τις επόμενες κινήσεις μιλώντας ακατάπαυστα για το θαυμαστό κόσμο των μελισσών και ένα σωρό άλλα θέματα.

Βγήκε και το πρώτο μέλι..."τσούλαγε" η κατάσταση.

Κάποια στιγμή όμως από ατύχημα, "έφαγε" καμιά τριανταριά κεντριά μαζεμένα, έπρεπε να απουσιάζει για κάποια χρονικά διαστήματα από την περιοχή και αυτό  δυσχέραινε τη φροντίδα τους, επίσης το μέρος που ήταν τοποθετημένες οι κυψέλες δεν ήταν ευνοϊκό, στο τέλος λοιπόν αποφάσισε ότι δεν μπορούσε πλέον να τις υποστηρίξει όπως θα ήθελε και σκεφτόταν να τα παρατήσει.

Το τελευταίο διάστημα προσπάθησα να βοηθήσω με όποιο τρόπο μπορούσα προσπαθώντας να την πείσω  να μην τις εγκαταλείψει πριν τουλάχιστον πάρει πίσω την αξία των χρημάτων που είχε δώσει για την απόκτησή τους.

 Οπότε γι' αυτό το λόγο δέχτηκε να δώσει μια μικρή παράταση ως την επόμενη Άνοιξη που θα ήταν πιο ευνοϊκό για να πουληθούν...

Η φετινή χρονιά όμως πήγε εντελώς...χάλια.

Καθόλου μέλι.

Οι 4 κυψέλες έγιναν 3, οι 3 έγιναν 2 και στο τέλος όλες οι ελπίδες πια πήγαν σε μια, που αν έβγαζε την χρονιά, θα ξεκινούσαμε επιτέλους ένα νέο κύκλο ανάπτυξης και αναγέννησης των μελισσιών.


Αυτή ήταν λοιπόν η τελευταία κυψέλη,  για την οποία δέχτηκα το εν λόγω τηλεφώνημα, ξαφνικό τέλος...και αυτή.

Πήγα να την πάρω για απολύμανση, ανοίγοντας, περίμενα να βρω μόνο μια χούφτα  μέλισσες...


Τρίτη, 13 Σεπτεμβρίου 2016

Γιουβέτσι με...μανιτάρια

Έχουμε συνηθίσει να φτιάχνουμε το γιουβέτσι με μοσχαράκι, μπορούμε όμως να φτιάξουμε  ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο γιουβετσάκι αντικαθιστώντας το μοσχαράκι με μανιτάρια.

Καλύτερα είναι τα μανιτάρια πλευρώτους, αλλά μπορούμε να βάλουμε  και ότι άλλο τύπο μανιταριών έχουμε.

Γίνεται σχετικά γρήγορα και από νοστιμιά είναι ...άπαιχτο.





 Αρχικά θα κόψουμε τα μανιτάρια μας σε σχετικά μεγαλούτσικα κομμάτια και θα τα σοτάρουμε με ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι ή σωτέζα... 


Τρίτη, 30 Αυγούστου 2016

Ότι μπορείς να κάνεις σήμερα μην το αφήνεις για αύριο...ο κηρόσκορος δεν περιμένει!!

Φέτος δεν έχει μέλι.

 Έχει όμως πολλά άδεια πλαίσια χωρίς μέλια που γυρίζουν από το μελισσοκομείο για τακτοποίηση στην αποθήκη, όμως αφού  περάσουν πρώτα από τον καταψύκτη...για να μην τα φάει ο κηρόσκορος...

Θεωρητικά αυτό πρέπει να γίνεται. 

Φέτος που τα μελίσσια βάλλονται από πείνα και ασθένειες, τα πλαίσια προς αποθήκευση έρχονται κάθε φορά με τη...σέσουλα.

Αρκετές ξαφνικές απώλειες μικρών αλλά και μεγάλων κυψελών έχουν σαν αποτέλεσμα τη συσσώρευση πολλών πλαισίων με κτισμένες κερήθρες προς αναμονή απολύμανσης στο μικρό μου καταψύκτη και μετά προς τακτοποίηση και αποθήκευση.

Η κατάψυξη των πλαισίων εκτός από τον κηρόσκορο, σύμφωνα με έρευνες που έχουν γίνει, βοηθά και στην αντιμετώπιση της Nosema ceranae, πιο αναλυτικά για την απολύμανση πλαισίων στον καταψύκτη εδώ  

Όλα αυτά Αύγουστο μήνα, μήνα διακοπών και επισκέψεων, και επιπλέον μήνα...ελαφριάς τεμπελίτιδας και μπερδεμάτων...

Ο κηρόσκορος όμως που πολύ αγαπάει τις κτισμένες κερήθρες μας...δεν κάνει διακοπές, ψάχνει τόπο να αφήσει τα αυγουλάκια του και αν δεν κάνουμε σήμερα, αυτό που πρέπει να κάνουμε και το αφήσουμε για αύριο, μεθαύριο, παραμεθαύριο...θα φάει και τα ξύλα, όχι μόνο τα κεριά στα πλαίσια.



Για να πούμε όμως και τη μαύρη αλήθεια, είχα μια επιπλέον  αργοπορία στη τελική γενική τακτοποίηση, λόγω Αυγούστου και άλλων υποχρεώσεων, πιστεύοντας ότι θα αντέξουν τα πλαίσια ένα  χρονικό διάστημα αναμονής χωρίς να γίνει σημαντική ζημιά που να μην μπορούν να επισκευάσουν οι μέλισσες.

Δευτέρα, 22 Αυγούστου 2016

Επισκευή σε χερούλι μπρικιού ...με ξύλο ελιάς...

Πολλές φορές έχουμε μικροαντικείμενα στο σπίτι όπου μετά από κάποιο διάστημα εντατικής χρήσης τους, παρουσιάζουν προβληματάκια, συνήθως  το κόστος επισκευής τους δεν είναι σημαντικό, το  δύσκολο είναι να βρεθεί το σωστό ανταλλακτικό τη στιγμή που το χρειάζεσαι, ενώ  καμιά φορά συμβαίνει να μην μπορείς καν να βρεις  ανταλλακτικό για το αντικείμενο που θες να επισκευάσεις...

Ένα απλό παράδειγμα είναι το  μπρίκι που φτιάχνουμε καφέ.

Συμβαίνει μερικές φορές να είναι γερό το μεταλλικό τμήμα του, αλλά η πλαστική χειρολαβή είναι για πέταμα, σκέφτεσαι να το πετάξεις ολόκληρο στα σκουπίδια να ησυχάσεις μια και καλή, που να ψάχνεις τώρα να βρεις ανταλλακτικό που να είναι συμβατό με το κάθε τύπου μπρικάκι... 

Είχα μια τέτοια περίπτωση με ένα  μπρίκι πριν λίγο καιρό και σκέφτηκα  αντί να ψάχνω για πλαστικό ανταλλακτικό, να δοκιμάσω μια ..."δημιουργική" επέμβαση με ένα κομμάτι ξύλου από ελιά.

Ιδού το αποτέλεσμα.



Εντυπωσιάστηκα από την "εικαστική" δημιουργία που προέκυψε και είπα να το φωτογραφίσω μήπως και φανεί χρήσιμο σε όποιον σκέφτεται να ξεφορτωθεί στα σκουπίδια το χαλασμένο του μπρικάκι...

Εκτός από την εξοικονόμηση χρημάτων, υπάρχει πάντα και η χαρά της δημιουργίας...ένα χερούλι "έργο τέχνης" φτιαγμένο από ατόφιο ξύλο ελιάς !  

Αν δεν έχετε κοντά σας κάποια ελιά, βρείτε κάποιο άλλο ανάλογο δέντρο, επίσης καλό είναι το ξύλο να έχει κοπεί λίγο καιρό πριν, ώστε να μην έχει χυμούς και έτσι να είναι πιο σωστή η επεξεργασία του.

Διαλέγουμε ένα κομμάτι ξύλου που να είναι δίχαλο, θα το κόψουμε στο επιθυμητό μέγεθος και θα αφαιρέσουμε το ένα τμήμα του αφήνοντας όμως ένα μικρό "τακουνάκι" ξύλου για να μπορέσουμε να το στηρίξουμε πάνω στο μπρίκι.


Πέμπτη, 4 Αυγούστου 2016

Νυκτερινή μεταφορά κυψελών με φακό...στο μπράτσο...

Όταν μεταφέρουμε κυψέλες τη νύκτα, είναι δύσκολο να έχουμε σωστό φωτισμό σε κάθε βήμα μας γιατί τα χέρια μας είναι απασχολημένα με τις κυψέλες και δεν μπορούμε να κρατάμε ταυτόχρονα και φακό στο χέρι...

Μπορεί να χρησιμοποιούμε τα φώτα του αυτοκινήτου ή κάποιο μεγάλο προβολέα με μπαταρία για γενικό φωτισμό του χώρου, αλλά και πάλι δεν θα καταφέρουμε να φωτίσουμε επαρκώς τα σημεία που πατούν τα ποδαράκια μας.

Μια λύση είναι ο φακός κεφαλής, αλλά φορώντας μελισσοκομική μάσκα, είναι κομματάκι δύσκολο να στερεωθεί σωστά στο κεφάλι μας.

Έτσι όταν πρόσφατα βρήκα ένα μικρό πλακέ φακό, σκέφτηκα ότι αντί για  φακό κεφαλής θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω ένα φακό...στο χέρι και συγκεκριμένα πάνω στο μπράτσο, ώστε  τα χέρια να μένουν  ελεύθερα για το κουβάλημα κυψελών.


Είναι ένα πολύ ελαφρύ φακουδάκι με λάμπες led γεγονός που του επιτρέπει να έχει πολύ δυνατό φωτισμό με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας.

Επίσης το ότι είναι πλακέ, το κάνει πολύ εύχρηστο στο να στερεωθεί στο χέρι μας με ένα απλό λάστιχο.


Παρασκευή, 29 Ιουλίου 2016

Σπιτική και τραγανή πίτσα - μικρά μυστικά...

- Τι κάνουμε όταν έχουμε καλή παρέα και επιθυμούμε να φάμε κάτι τραγανό, εύκολο, γρήγορο και νόστιμο ?


- Φτιάχνουμε πίτσα !


Πρόσφατα με ρώτησαν αν έχω ανεβάσει κάποια συνταγή  στο blog (υπάρχουν μελισσοκόμοι αναγνώστες που διαβάζουν τα μελισσοκομικά θέματα, υπάρχουν όμως και "νορμάλ"...αναγνώστες που τους αρέσουν οι συνταγές που αναρτώ χωρίς να διαβάζουν απαραίτητα τις μελισσοκομικές αναρτήσεις).

 Είχα  φωτογραφίσει  την τελευταία φορά που έφτιαξα πίτσα, όλη  τη διαδικασία από την αρχή ως το τέλος και έτσι είχα το απαιτούμενο οπτικό υλικό, ιδού λοιπόν η ευκαιρία να γράψω μια ανάρτηση για το πως φτιάχνεται  μια νόστιμη πίτσα και ποιο είναι το μυστικό για να γίνει τραγανή.


Ξεκινάμε με το ζυμάρι.

Όταν έχουμε σκοπό να φτιάξουμε πίτσα το βράδυ, φροντίζουμε να ετοιμάσουμε τη ζύμη μας από νωρίς, διαφορετικά μπορούμε να πάρουμε έτοιμη ζύμη του εμπορίου που είναι ειδικά για πίτσες.

Αν την ετοιμάσουμε όμως με τα χεράκια μας, θα είναι πολύ καλύτερη και επιπλέον θα μας κοστίσει ελάχιστα, εξάλλου δεν είναι κάτι δύσκολο.

Καλό για πίτσα είναι το σκληρό αλεύρι, θα είναι πιο τραγανή, αλλά στην ανάγκη γίνεται και με αλεύρι για όλες της χρήσεις, επίσης μπορούμε να κάνουμε μίξη διάφορων αλευριών, ακόμα και ολικής, αν μας αρέσει.

Προσωπικά βάζω σκληρό αλεύρι (μύλοι Αγ. Γεωργίου) και λίγο καλαμποκάλευρο, ανάλογη μαγιά σύμφωνα με την ποσότητα του αλευριού, ελάχιστο ελαιόλαδο 1-2 κουταλιές της σούπας και μια πρέζα αλάτι που προσθέτω πάντα στο τέλος διαλυμένο μέσα σε λίγο νερό.

Δευτέρα, 18 Ιουλίου 2016

Φέτος μέλι...μόνο για μελομακάρονα!!

Έφτασε Ιούλιος, ήρθε λοιπόν η ώρα να τρυγηθεί το μέλι που... θα μάζευαν οι μέλισσες, έλα ντε όμως που μόνο με τρύγο δεν  έμοιαζε ο φετινός "τρύγος", μάλλον με  "ξελάφρωμα" μελιού έμοιαζε, κάτι σαν το ξελάφρωμα των βαρρόα...

"Αντίδωρο"...από μέλι πήραμε τη φετινή χρονιά, ίσα-ίσα για να φτιάξουμε μελομακάρονα τα Χριστούγεννα.

Διαβάζω ότι τα πράγματα είναι άσχημα σε πολλές περιοχές της χώρας, επίσης όμως ακούω ότι υπάρχουν και  μερικά θετικά μηνύματα  από μεμονωμένους μελισσοκόμους που κατάφεραν να βγάλουν μέλι παρά τις φετινές δυσκολίες. 

Ίσως  να βρήκαν ένα καλό μέρος και να έκαναν έγκαιρα τους κατάλληλους χειρισμούς  ώστε να πέτυχαν τις λιγότερες δυνατόν απώλειες, παρά τα τερτίπια του καιρού... 

Προσωπικά για φέτος αξιώθηκα μόνο να δω το ...χρώμα του μελιού που βγαίνει από το μελιτοεξαγωγέα...



                      (η πρώτη φετινή σταγόνα μελιού)

αλλά το μέλι που είδα  σαν παραγωγή, είναι μόνο για τα μελομακάρονα της χρονιάς, άντε και για καμιά παρτίδα λουκουμάδες!


Τα μελίσσια αυτή τη χρονιά δραστηριοποιήθηκαν σε διαφορετική περιοχή σε σχέση με πέρυσι, έτσι και το ελάχιστο μέλι που βγήκε φέτος, είναι διαφορετικό σε γεύση και χρώμα...



Κυριακή, 10 Ιουλίου 2016

Κατασκευή ενός...ευρηματικού κοτετσιού...

Έχω  φωτογραφήσει εδώ και αρκετό καιρό, το κοτέτσι που βρίσκεται στην αυλή ενός φιλικού σπιτιού, είναι ένα εξαιρετικό δείγμα κατασκευής και...έμπνευσης που πιστεύω ότι αξίζει τον κόπο να δημοσιοποιηθεί ως πηγή ιδεών για όποιον ενδιαφέρεται για δημιουργία κοτετσιού. 



Μικρές και εύκολες επεμβάσεις στο τρόπο κατασκευής που λύνουν όμως κυριολεκτικά τα χέρια και κάνουν τη διαχείριση-  επίβλεψη ενός κοτετσιού πολύ πιο εύκολη και αποτελεσματική.

Ας ρίξουμε μια ματιά στις λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά...με τα απλά κοτέτσια... 


Τρίτη, 28 Ιουνίου 2016

Πως φτιάχνουμε λιαστές ντομάτες

Μπορούμε σχετικά εύκολα να φτιάξουμε μόνοι μας εξαιρετικές λιαστές ντομάτες, θα χρειαστούμε ντομάτες, αλάτι, ελαιόλαδο, λίγα μυρωδικά και...άφθονο ήλιο !




Αν έχετε ντοματούλες από τον κήπο σας είναι ακόμα καλύτερα, αλλά και στη λαϊκή αγορά μπορείτε να βρείτε  ωραιότατες  ντομάτες και σε σχετικά καλή τιμή αυτή την εποχή.

Ιδανικές ντομάτες για λιαστές είναι οι ιταλικές πομοντόρο γιατί έχουν καλή σάρκα χωρίς πολλά σπόρια, αλλά γίνεται και με ότι άλλες ντομάτες έχετε διαθέσιμες...

Αρχικά πλένουμε καλά τις ντομάτες, αφαιρούμε το κοτσάνι τους και τυχόν λαβωματιές ή σαπίσματα που μπορεί να έχουν, στη συνέχεια τις κόβουμε στη μέση, αν είναι πομοντόρο, ή σε περισσότερα κομμάτια αν είναι μεγαλύτερες.

Δευτέρα, 20 Ιουνίου 2016

Στο Κυπαρίσσι Λακωνίας - ένα πανέμορφο χωριό πάνω στο κύμα...

Γύρω στα μέσα του Ιουνίου είχαμε τη χαρά να γνωρίσουμε από κοντά το Κυπαρίσσι Λακωνίας, ένα πανέμορφο χωριό που βρίσκεται απλωμένο κυριολεκτικά πάνω στο κύμα.



Η πρόσβαση με το αυτοκίνητο σε αυτό το χωριό  έγινε σχετικά αργοπορημένα, αλλά ακόμα και σήμερα ο μοναδικός δρόμος που οδηγεί  στο Κυπαρίσσι προϋποθέτει μια καλή ικανότητα  οδήγησης για να φτάσεις με ασφάλεια στο τέλος της διαδρομής.

Αυτή η "καθυστέρηση" ανάπτυξης, ήταν ο βασικός λόγος που αυτό το όμορφο χωριουδάκι έμεινε στην ησυχία του  και εύχομαι η όποια "ανάπτυξή" στο μέλλον να μην του αφαιρέσει κάτι από τη μοναδικότητα που έχει σήμερα. 

Ξεκινώντας λοιπόν μια ημέρα με καλό καιρό αφήσαμε πίσω μας το δικό μας "όμορφο" χωριό...

Κυριακή, 5 Ιουνίου 2016

Βασιλοτροφία 2016

Για φέτος έκανα δυο βασιλοτροφίες, στη πρώτη τα βασιλοκέλια που σφραγίστηκαν δεν ήταν τόσο της "προκοπής", στη δεύτερη, τα πράγματα ήταν καλύτερα.




Αν κάθε χρόνο επιλέγουμε να παρθεί γενετικό υλικό από τα καλύτερα μελίσσια της προηγούμενης χρονιάς (για δημιουργία νέων παραφυάδων) θα έχουμε σιγά-σιγά ένα ...σούπερ μελισσοκομείο, τουλάχιστον θα έχουμε προσπαθήσει να δημιουργήσουμε τις προϋποθέσεις για να γίνει αυτό.

Ξεκινώντας λοιπόν με ένα διώροφο μελίσσι, όπου αφαιρώντας τον πάνω όροφο και τινάζοντας τις μέλισσες που είναι πάνω στα πλαίσια, φτιάχνουμε ένα πολύ δυνατό μονώροφο με τις μέλισσες να αισθάνονται σαν να είναι σε συνθήκες σμηνουργίας, τα πλαίσια που περισσεύουν τα μοιράζουμε σε άλλα μικρότερα και πιο αδύναμα.  


Σάββατο, 21 Μαΐου 2016

Ένας ξεχωριστός ποδηλατόδρομος - μια διαδρομή δίπλα στο κύμα...

Μερικές φορές νιώθεις την ανάγκη να μοιραστείς μια όμορφη εμπειρία, αυτό το μοίρασμα την κάνει ακόμα πιο όμορφη, κάτι τέτοιο θέλω να περιγράψω σήμερα...

Έχουμε τη τύχη να υπάρχει στη περιοχή της Δυτικής Μάνης  ένας ποδηλατόδρομος με πολύ όμορφη διαδρομή, κυριολεκτικά  δίπλα στο κύμα, όπου μπορείς να κάνεις ποδήλατο ή απλά να περπατήσεις.







Ο ποδηλατόδρομος έχει δημιουργηθεί σχεδόν πάνω στο παλιό μονοπάτι που ένωνε το χωριό Άγιο Νικόλαο με το χωριό Στούπα, ένα παλιό χωμάτινο δρόμο που ακολουθούσε μια φιδίσια διαδρομή πάνω στους βράχους της ακτογραμμής.

Επίσης στη προέκταση του ποδηλατόδρομου μετά τον Άγιο Νικόλαο προς τον οικισμό Άγιο Δημήτριο, υπάρχει διαμορφωμένο τμήμα πεζόδρομου παράλληλα με τον κανονικό  δρόμο που διέρχονται τα αυτοκίνητα.

Αυτό στο σύνολο του δίνει  μια μοναδική διαδρομή, σχετικά επίπεδη, (4 περίπου χιλιομέτρων) διπλά στη θάλασσα.

Στους χάρτες google μπορείτε να τη δείτε εδώ

Ένα απόγευμα λοιπόν, λίγο πριν τη δύση του ηλίου, εφοδιάστηκα με δανεικό ποδήλατο και φωτογραφική μηχανή προκειμένου να καταγράψω τη διαδρομή και να τη μοιραστώ μαζί σας. 

Όλα είναι πιο όμορφα όταν τα μοιράζεσαι, εντάξει, σχεδόν όλα...

Ξεκινώντας  με το ποδήλατο από τη παραλία Πανταζή που βρίσκεται κοντά στον Άγιο Δημήτριο,


Κυριακή, 15 Μαΐου 2016

Διάφραγμα 4 πλαισίων για συλλογή μελιού...

Το θυμάρι κοντά στη θάλασσα άρχισε δειλά - δειλά να ανοίγει μπουμπουκάκια, οι μέλισσες στα νότια τείνουν να φτάσουν στο μέγιστο σημείο ανάπτυξής τους και θα πρέπει σύντομα  να περιοριστεί η γέννα της βασίλισσας προκειμένου να περισσέψει λίγο μελάκι και για το μελισσοκόμο.

Διότι όπως είναι γνωστό, οι μέλισσες καταναλώνουν τα αποθέματα τροφών που υπάρχουν στη διάθεσή τους για να ταΐσουν το γόνο που έχει γεννήσει η βασίλισσα της κυψέλης.
Επίσης η κάθε μέλισσα για να γίνει συλλέκτρια ώστε να μπορέσει να κουβαλήσει νέκταρ στο σπιτικό της, θα πρέπει να περάσουν περίπου 2 εβδομάδες από τη γέννησή της.

Άρα με αυτά τα δυο δεδομένα θα πρέπει να κάνουμε "επιστημονικούς" σχεδιασμούς για τη δική μας περιοχή ώστε να επιτύχουμε το καλύτερο δυνατό συγχρονισμό...

Να περιοριστεί η γέννα της βασίλισσας, ώστε να μην έχουμε μεγάλη κατανάλωση τροφών για το γόνο και παράλληλα να έχουμε έτοιμο χρονικά το μέγιστο αριθμό συλλεκτριών προκειμένου  να πάρουμε το πολυπόθητο μέλι που προσδοκούμε. 

Θεωρητικά.

Στη πράξη, προσπαθείς να το πετύχεις και...ελπίζεις.

Για φέτος επιλέχτηκαν τα διαφράγματα 4 πλαισίων  προκειμένου να περιοριστεί σημαντικά η γέννα της βασίλισσας.



Δευτέρα, 9 Μαΐου 2016

Κατασκευή μελισσοκομικών γαντιών...με απλά δερμάτινα γάντια

Τα μελισσοκομικά γάντια είναι ένα βασικό στοιχείο  προστασίας  στον εξοπλισμό του κάθε μελισσοκόμου, (υπάρχουν βέβαια και κάποιοι "τολμηροί" που δουλεύουν χωρίς ...γάντια) στην αγορά υπάρχει μεγάλη ποικιλία για να διαλέξει ο καθένας αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες του ...και στη τσέπη του.

Πρόσφατα τα μελισσοκομικά γαντάκια που είχα, έκαναν τρυπούλες από τη χρήση και χρειάζονταν αλλαγή.

Το κοντινότερο μελισσοκομικό κατάστημα απέχει 50 χιλιόμετρα από τον τόπο κατοικίας μου για αγορά καινούργιων, οπότε για άμεση αντικατάσταση τους, σκέφτηκα να εφαρμόσω στη πράξη μια ιδέα που είχα διαβάσει στο παρελθόν από συνάδελφο μελισσοκόμο, για κατασκευή μελισσοκομικών γαντιών από απλά δερμάτινα γάντια του εμπορίου. 




Μπορούμε σχετικά εύκολα να βρούμε λευκά δερμάτινα γάντια στα καταστήματα που έχουν ανάλογα είδη.

Εξαιρετικά είναι αυτά της εταιρείας BELLOTA, μαλακό δέρμα με καλή εφαρμογή και κόστος γύρω στα 5 ευρώ.

Θα χρειαστούμε επίσης λίγο  χοντρό ύφασμα τύπου τζιν ή κάτι ανάλογο και φυσικά κάποιον που να γνωρίζει από...ραπτομηχανή και γάζωμα. 

Δεν είχα διαθέσιμο μπλε τζιν, βρήκα κομμάτια από ένα παλιό μαύρο, τα γύρισα ανάποδα (για να είναι πιο ανοιχτόχρωμα ώστε να ερεθίζονται λιγότερο οι μέλισσες) και ξεκίνησα τη...δημιουργία.  


Κυριακή, 24 Απριλίου 2016

Γεννητούρια...βασίλισσας !!!

Πριν λίγο καιρό είχα τη τύχη να καταγράψω τη γέννηση μιας βασιλοπούλας την ώρα που έκανε τα πρώτα της βήματα στη κυψέλη.




Για την ακρίβεια ήταν μια "υποβοηθούμενη" γέννηση...

Είχα κόψει μερικές παραφυάδες και τη μέρα που αναμενόταν  να έχει γίνει η εκκόλαψη των νέων βασιλισσών, πήγα για να ελέγξω τα τεχνητά βασιλοκέλια που είχα εμβολιάσει.

Ήθελα να δω αν τα κελιά ήταν φυσιολογικά ανοιγμένα και ότι οι βασίλισσες είχαν γεννηθεί κανονικά.

 Η όψη για το πως πρέπει να είναι ένα βασιλικό κελί μετά από μια φυσιολογική γέννα φαίνεται εδώ

Πράγματι στον έλεγχο που έκανα, σχεδόν όλα τα βασιλοκέλια ήταν κανονικά ανοιγμένα, βρήκα όμως και ένα κλειστό, το έσπρωξα λίγο στην άκρη του με το ξέστρο και μέσα ήταν...τζούφιο ???

Μετά βρήκα  κλειστό ακόμα ένα βασιλοκέλι, το οποίο μάλιστα ήταν στομωμένο με αρκετό κερί στην κορυφή του και θεώρησα ότι και αυτό θα ήταν τζούφιο.

Το έσπρωξα με την άκρη του ξέστρου απαλά, περιμένοντας να βρω κάποια ψόφια βασίλισσα μέσα...

Όμως με έκπληξη είδα, κάτι που έμοιαζε με ζωντανό κεφαλάκι βασίλισσας.

Παρασκευή, 15 Απριλίου 2016

Κυκλοθερμικός φούρνος και πατέντα για τηγάνισμα με ξύλα...

Σήμερα δεν έχει ιστορίες για μέλισσες...

 Σήμερα θα περιγράψω δυο "έξυπνες" κατασκευές που φωτογράφησα πρόσφατα και κάνουν  το ψήσιμο και το τηγάνισμα στα ξύλα ...παιχνιδάκι.

Ο φούρνος εξωτερικά μοιάζει με ένα συνηθισμένο ξυλόφουρνο, όμως έχει εντελώς διαφορετικό τρόπο  λειτουργίας, είναι ένας κυκλοθερμικός φούρνος, έτσι λέγεται.

Η βασική διαφορά του σε σχέση με τους παραδοσιακούς φούρνους είναι ότι μπορεί να τροφοδοτείται συνέχεια με ξύλα και έτσι να έχουμε συνεχόμενη, σταθερή και ελεγχόμενη θερμοκρασία την ώρα που ψήνουμε το φαγητό μας.

Στην αγορά κυκλοφορούν διάφορα μοντέλα αυτού του τύπου ψησίματος.

Ο φούρνος που φωτογράφησα είναι αυτοσχέδιος και βρίσκεται στο κήπο φιλικού σπιτιού, σχεδιάστηκε με πολύ μεράκι και κόστισε πολύ λιγότερο σε σχέση με έναν έτοιμο.

Είναι κατασκευασμένος από απλή λαμαρίνα 3 mm, αλλά μπορεί κάλλιστα φαντάζομαι να γίνει και  με inox.


Το μεταλλικό εσωτερικό τμήμα του κατασκευάστηκε σε ένα σιδεράδικο, το υπόλοιπο εξωτερικό, χτίστηκε επιτόπου.

Οι κλασικοί φούρνοι θέλουν προθέρμανση για να λειτουργήσουν και μετά η θερμοκρασία σιγά -σιγά πέφτει όσο περνάει η ώρα...

Στο κυκλοθερμικό φούρνο δεν έχουμε τέτοιο θέμα, όσο βάζουμε ξύλα στην εστία του, έχουμε σταθερή θερμοκρασία.


Πέμπτη, 31 Μαρτίου 2016

Επιθεωρήσεις στα μελίσσια το Μάρτιο...



Ο Μάρτιος από θέμα καιρού ήταν μια στο καρφί...και μια στο πέταλο.

Τα μελίσσια ευνοημένα από τις ζέστες που έκανε το Φεβρουάριο, είχαν κάνει ανοίγματα σε γόνους και  μερικές κυψέλες μάλιστα πήραν δεύτερο όροφο μέσα στο πρώτο δεκαήμερο του Μάρτη.

Λίγες όμως τα πήγαν πολύ καλά  στη συνέχεια. 

Η κυψέλη που φαίνεται στη φωτογραφία ξεχώρισε από την αρχή της χρονιάς, αν και έχω "κλέψει" πλαίσια με σφραγισμένο γόνο για να ενισχύσω πιο αδύναμα, αυτή εξακολουθεί να είναι με διαφορά η καλύτερη στο μελισσοκομείο.



Ο πρώτος όροφο όπως  ήταν γύρω στις 20 Μαρτίου, όπου ξεχωρίζουν τα δυο άχτιστα πλαίσια δεξιά και αριστερά του γόνου...



Τετάρτη, 16 Μαρτίου 2016

Τοποθέτηση δεύτερου ορόφου στη κυψέλη με ...παραλαγές

Ο Μάρτιος δείχνει τα...δοντάκια του και ο καιρός είναι απρόβλεπτος το τελευταίο διάστημα, παρόλα αυτά αποφάσισα να βάλω σε μερικές κυψέλες δεύτερο πάτωμα.

Είχα αφαιρέσει μερικά πλαίσια με σφραγισμένο γόνο στην επιθεώρηση που έκανα τέλη Φεβρουαρίου θέλοντας με αυτό τον τρόπο να φρενάρω λίγο την ανάπτυξη στα πιο μεγάλα μελίσσια και να βοηθήσω παράλληλα τα πιο αδύναμα.

Φτάνοντας όμως στη δεύτερη εβδομάδα του Μάρτη και έχοντας πάλι αρκετούς γόνους στις μεγαλύτερες κυψέλες, τοποθέτησα τελικά τα πρώτα πατώματα της φετινής χρονιάς.



Μελίσσι που πριν από 15 περίπου ημέρες είχε 8 πλαίσια με  γόνο, του αφαίρεσα 2 πλαίσια δίνοντας του χώρο να γεννήσει εκ νέου η βασίλισσα σε χτισμένα άδεια πλαίσια, έφτασε πάλι τα 8 πλαίσια με γόνο...


Κυριακή, 28 Φεβρουαρίου 2016

Αφαίρεση γόνου από μεγαλύτερα μελίσσια για ενίσχυση σε μικρότερα...

Είμαστε στις τελευταίες ημέρες του Φεβρουαρίου, έχω κάποια μελίσσια που είναι σχεδόν δεκάρια, έχω όμως και λίγα  που είναι ακόμα τεσσάρια.

Τι να κάνω ;

Να βάλω δεύτερο πάτωμα στα μεγάλα;

 Έχουν αρκετούς γόνους, αλλά δεν ξεχειλίζουν σε υπερβολικό βαθμό από πληθυσμό.

Τα μικρά να  τα αφήσω στη τύχη τους, να αναπτυχθούν χωρίς καμία βοήθεια στο γόνο ;

Ιδού το δίλημμα.

Πήρα κάποια πατώματα μαζί μου στην τελευταία επιθεώρηση που έγινε, με σκοπό να προσθέσω σε μερικά μεγάλα μελίσσια  δεύτερο πάτωμα...τελικά όμως δεν το έκανα.

Αποφάσισα να αφαιρέσω πλαίσια με σφραγισμένο γόνο από τα πολύ μεγάλα και να το δώσω στα πιο μικρά μελίσσια που έχω.
Είπα να μην βιαστώ, ελπίζω όμως να έκανα τη σωστή επιλογή...





Τετάρτη, 24 Φεβρουαρίου 2016

Ένα ξωκλήσι γιορτάζει...

Στις 23 Φεβρουαρίου είναι του Αγίου  Πολυκάρπου, ένα μικρό  ξωκλήσι που έχει το όνομα του αγίου, γιόρταζε εκείνη την ημέρα.



Βρίσκεται μέσα στους αγρούς περιτριγυρισμένο από λιόδεντρα και αγριολούλουδα, οι λίγοι επισκέπτες που βρεθήκαμε ένα ηλιόλουστο πρωινό στην αυλή του, μοιραστήκαμε μια όμορφη εμπειρία και φέτος.

Σάββατο, 20 Φεβρουαρίου 2016

Μια περίεργη μέλισσα που ήταν μισή...χωρίς κοιλιά και ήταν ζωντανή

Σε επιθεώρηση που έκανα πρόσφατα, βρήκα μια πολύ περίεργη μέλισσα. 

Για την ακρίβεια βρήκα ...μισή μέλισσα !!!

Σχεδόν όλα ήταν κανονικά, είχε κεφάλι, πόδια, φτερά, θώρακα, αλλά δεν είχε καθόλου κοιλιά και περπατούσε σαν να μην συμβαίνει τίποτα περίεργο.

Την είδα μόνο να περπατάει, δεν την είδα να πετάει (δεν γνωρίζω αν μπορούσε να το κάνει) αν και το ότι εξακολουθούσε να είναι ζωντανή και μπορούσε να περπατήσει  ήταν ήδη κάτι πολύ αξιοπερίεργο !!



Στο πρώτο άνοιγμα κυψελών που έκανα για τη φετινή χρονιά, είχα πάρει μαζί μου  φωτογραφική  μηχανή για να τραβήξω μερικές εικόνες κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης.

Όταν τελείωσα με τις κυψέλες και πήγα να τακτοποιήσω το τσαντάκι που είχα τοποθετήσει τη φωτογραφική μου  μηχανή, παρατήρησα ότι μέσα είχαν μπει 1-2 μέλισσες, προσπάθησα με το χέρι να τις ελευθερώσω για να κλείσω το τσαντάκι...

Τότε είδα ότι η μια μέλισσα  που ήταν μέσα στο τσαντάκι ήταν ...μισή.

Δεν είχε καθόλου κοιλιά!!

Την έβαλα επάνω στο δάκτυλο του χεριού μου και την παρατηρούσα...

Σάββατο, 13 Φεβρουαρίου 2016

Πως διαχωρίζουμε το ελαιόλαδο από τη μούργα του...

Όσοι είναι ελαιοπαραγωγοί προφανώς γνωρίζουν πως να ξεχωρίσουν το ελαιόλαδο από τα φυσικά κατάλοιπα (μούργα), που μένουν στον πάτο της δεξαμενής στην οποία  φυλάνε το λάδι τους.

Η περιβόητη "μούργα" είναι ένα απολύτως φυσικό κατάλοιπο που αφήνει το ελαιόλαδο μετά από ένα χρονικό διάστημα.

Υπάρχουν μικρές πρέσες που κυκλοφορούν στην αγορά και μπορούν να κάνουν αυτή τη δουλειά με μηχανικό τρόπο, αλλά με την προσθήκη φίλτρων, είτε χάρτινων, είτε υφασμάτινων, εδώ όμως θα δούμε τον...απλό παραδοσιακό  τρόπο, με τον οποίο θα καταφέρουμε να πάρουμε μέχρι και την τελευταία σταγόνα  λαδιού που υπάρχει στη δεξαμενή μας.

Αν υπάρχει κάνουλα στη δεξαμενή είναι σχετικά εύκολο, η μούργα μένει στον πάτο μετά από ένα χρονικό διάστημα με φυσικό τρόπο από μόνη της. Αυτό ποικίλει από μερικές εβδομάδες έως μερικούς μήνες...

Αν όμως το δοχείο μας έχει σταθερό πάτο χωρίς κάνουλα ή θέλουμε να καθαρίσουμε και τα τελευταία λίτρα του ελαιολάδου μας  που στο τέλος ανακατεύονται με την μούργα κάνουμε τα ακόλουθα :

Αδειάζουμε σε μεγάλες λεκάνες τα τελευταία κιλά ελαιόλαδου που δεν είναι καθαρό, αυτό που έχει ανακατευτεί με τη μούργα και φαίνεται θολό, το σκεπάζουμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος και το αφήνουμε για αρκετές μέρες στην ησυχία του.

Μετά θα εκπλαγούμε από το πόσο καθαρό λάδι έχει ανέβει πάλι στην επιφάνεια πάνω από τη μούργα.Με ένα μικρό μπρίκι ή μια κουτάλα, μπορούμε να το βάλουμε καθαρό πια σε μπουκάλια ή όπου αλλού θέλουμε.





 Πάλι όμως θα υπάρχει κάποια ποσότητα λαδιού που θα υπάρχει μέσα στη λεκάνη που δεν θα μπορούμε να την πάρουμε γιατί "θολώνει" την ώρα που προσπαθούμε να το πάρουμε με την κουτάλα...

Δεν πειράζει.

Ρίχνουμε ότι έχει περισσέψει μέσα σε μπουκάλια πλαστικά του νερού.

Πέμπτη, 4 Φεβρουαρίου 2016

Πρώτη γενική επιθεώρηση κυψελών για το 2016...

Τις τελευταίες ημέρες του Ιανουαρίου είχε αρκετά καλό καιρό στη Μάνη, σχεδόν "ανοιξιάτικο" , ευκαιρία λοιπόν για τη πρώτη γενική επιθεώρηση της χρονιάς.





Είχα κάνει επίσης ένα άνοιγμα πριν από λίγες ημέρες για τοποθέτηση βανίλιας (είχα ξεμείνει τότε από προμήθειες και αρκέστηκαν σε μισό σακουλάκι βανίλιας έκαστη κυψέλη ) χωρίς όμως να βγάλω πλαίσια έξω από την κυψέλη.

Παρασκευή, 29 Ιανουαρίου 2016

Μια βόλτα στην Αθήνα τις πρώτες ημέρες του 2016...

Όταν ζεις για πολλά χρόνια σε μια πόλη, φεύγεις και μετά επιστρέφεις ως επισκέπτης συμβαίνει το ακόλουθο, η πόλη "τυπικά" παραμένει ίδια, ο τρόπος  όμως που τη βλέπεις  είναι διαφορετικός.

Παρατηρείς ως επισκέπτης πλέον με διαφορετική ματιά, αυτά που δεν έβλεπες όταν περπατούσες αφηρημένα τότε καθημερινά στους δρόμους της πόλης.
  
Η πόλη στην οποία αναφέρομαι είναι η Αθήνα.




Τη τελευταία ημέρα του 2015, παραμονή πρωτοχρονιάς με χιόνια στον ουρανό,  ξεκινήσαμε για ολιγοήμερες "διακοπές" στην πόλη που ήταν η μόνιμη κατοικία μας μόλις  πριν από μερικά χρόνια.

Φτάνοντας Αρκαδία αντικρίσαμε ένα πανέμορφο λευκό τοπίο, ο χειμώνας έστω και την τελευταία ημέρα του χρόνου, είχε φτάσει επιτέλους !

Τετάρτη, 20 Ιανουαρίου 2016

Εικόνες του ουρανού λίγο πριν και μετά τη δύση του ηλίου...

Λόγω έκτακτων υποχρεώσεων δεν κατάφερα να γράψω κάποια ανάρτηση όλο το προηγούμενο διάστημα από την αρχή της νέας χρονιάς, οπότε εύχομαι καλή χρονιά...τώρα.

Για πρώτη ανάρτηση της χρονιάς λοιπόν σκέφτηκα να κάνω ποδαρικό με ένα "καλλιτεχνικό" θέμα.

Λίγες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα και λίγες ημέρες μετά, κάθε απόγευμα την ώρα που ο ήλιος ετοιμαζόταν να "βουτήξει" στον ορίζοντα, τραβούσα φωτογραφίες τον ουρανό από μια βεράντα που μου επέτρεπε να έχω θέα στη θάλασσα...
Όλες οι φωτογραφίες αυτής της ανάρτησης βγήκαν από αυτό το σημείο, το μόνο που άλλαζε ήταν το σημείο που διάλεγα κάθε φορά να εστιάσω το φακό της φωτογραφικής μου μηχανής.

Με αυτή την κίνηση ήθελα απλά να καταγράψω το πόσο διαφορετική μπορεί να είναι μια εικόνα και κατά προέκταση μια ημέρα από το ίδιο σημείο παρατήρησης.

Το "πείραμα" κράτησε περίπου μια εβδομάδα, όσο περίπου χρειαζόταν για να αποχαιρετήσω το 2015 και να καλωσορίσω το 2016...
Ιδού τα αποτελέσματα της καταγραφής:


   Η εβδομάδα γύρω στα Χριστούγεννα που έγινε η καταγραφή, είχε πολύ καλό καιρό για Δεκέμβριο και έδωσε πραγματικά πολύ όμορφες εικόνες.