Δευτέρα, 31 Οκτωβρίου 2016

Φτιάχνοντας πετιμέζι...

Αργοπορημένο το θέμα  λόγω έλλειψης χρόνου,  αλλά ποτέ δεν είναι αργά για να δούμε πως φτιάχνεται το πετιμέζι.

Το πετιμέζι ουσιαστικά είναι  συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού που προκύπτει μετά από βράσιμο.

 Μπορούμε να το καταναλώσουμε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους σε γλυκά, φαγητά, σαλάτες, πίτες,  γευστικά είναι υπέροχο ενώ έχει σημαντική διατροφική αξία αφού είναι καλή πηγή βιταμίνης B6, Καλίου, Μαγνησίου, Μαγγανίου, αλλά και Σιδήρου.

                 
                             (πετιμέζι παραγωγής 2016)

Για να φτιάξουμε πετιμέζι, ξεκινάμε φυσικά από τα σταφύλια, ότι έχουμε ή ότι μπορούμε να βρούμε...


Παρασκευή, 14 Οκτωβρίου 2016

7η Γιορτή τρύγου στην Ωλένη Ηλείας...


Για 7η χρονιά, έγινε και φέτος η καθιερωμένη  γιορτή τρύγου στο χωριό Ωλένη που βρίσκεται στην ημιορεινή Ηλεία σε υψόμετρο 231 μ.

Σ' αυτό  τον τόπο, η καλλιέργεια της μαύρης Κορινθιακής σταφίδας έχει τον πρώτο λόγο, την εποχή που γίνεται η συγκομιδή της, όλες οι δραστηριότητες των κατοίκων επικεντρώνονται γύρω από τις εργασίες του τρύγου και όλα τα υπόλοιπα είναι δευτερευούσης σημασίας...

Έτσι λοιπόν για να τιμήσει αυτό το θαυμάσιο προϊόν, ο Πολιτιστικός σύλλογος του χωριού καθιέρωσε τη γιορτή τρύγου Ωλένης που γίνεται  συνήθως στις αρχές Οκτωβρίου, η εκδήλωση  προσελκύει πλήθος κόσμου από όλη την Ηλεία και όχι μόνο.






Η γιορτή είχε χορό, μουσική, θεατρικά δρώμενα, ομιλίες αλλά και πολλά νόστιμα εδέσματα φτιαγμένα από τα μέλη του συλλόγου  με πολύ φροντίδα και αγάπη.


Σάββατο, 1 Οκτωβρίου 2016

Μια απάντηση σχετικά με τις απώλειες από βαρρόα...

Πρόσφατα έκανα μια ανάρτηση για ένα μελίσσι που "χάθηκε".

Το κείμενο μου αναδημοσιεύθηκε από άλλη μελισσοκομική ιστοσελίδα με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί ένας σημαντικός αριθμός  σχολίων...


        (πτώση βαρρόα μετά από θεραπεία με οξαλικό)

Νιώθοντας την υποχρέωση να απαντήσω σε όλα αυτά, αντιγράφω αυτούσιο το σχόλιο που έκανα στην εν λόγω αναδημοσίευση και είναι το ακόλουθο :