Πέμπτη, 31 Ιουλίου 2014

Αντιμετώπιση κηρόσκορου - Αποθήκευση πλαισίων

Πήραμε το μέλι από τα πλαίσια, πολύ ωραία, τι τα κάνουμε όμως μέχρι του χρόνου την Άνοιξη που θα τα βάλουμε πάλι στα μελίσσια μας ?

Ο κηρόσκορος ψάχνει να αφήσει τα αυγουλάκια του και εμείς θα κλαίμε με μαύρο δάκρυ αν βρει τα δικά μας κεριά για να φτιάξει το σπιτικό του!

- Τι κάνουμε λοιπόν ?
- Πάμε ...κατάψυξη!




Αφού τοποθετήσουμε  τα πλαίσια πίσω στις μέλισσες, μετά τον τρύγο, για να πάρουν  τυχόν υπολείμματα  μελιού που έχουν μείνει πάνω στα πλαίσια, τα βάζουμε στη συνέχεια μέσα στον καταψύκτη.

Τα τοποθετούμε με προσοχή σε ντάνες για να μην πιάνουν πολύ χώρο και για να μην καταστραφούν από λάθος χειρισμό μεταξύ τους.



Προσοχή θέλει επίσης και κατά την έξοδο τους από τον καταψύκτη, γιατί όταν είναι παγωμένες είναι ιδιαίτερα εύθραυστες.

Τετάρτη, 30 Ιουλίου 2014

Σελίδα στο facebook του blog "όλα μέλι λάδι στη Μάνη"

Ποτέ δεν τα είχα "καλά" με τις σελίδες κοινωνικής δικτύωσης, δεν έχω προσωπική  σελίδα στο facebook, αλλά για χάρη ευκολίας στην πρόσβαση και μετά από παραινέσεις φίλων και γνωστών ...είπα να  δοκιμάσω να κάνω σελίδα για το blog.

θα περνάνε όλα τα θέματα του blog και ίσως και μερικά επιπλέον που είναι άσχετα με την μελισσοκομία, εμπλουτίζοντας έτσι τη θεματολογία του.

Εύχομαι να είναι πρακτικό για όσους θέλουν να διαβάζουν το blog μέσα από τη σελίδα του facebook...

Θα συνδεθείτε στη σελίδα με τον ακόλουθο σύνδεσμο

https://www.facebook.com/pages/%CE%8C%CE%BB%CE%B1-%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B9-%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B9-%CF%83%CF%84%CE%B7-%CE%9C%CE%AC%CE%BD%CE%B7/1460564167521653?sk=timeline   

Ευχαριστώ

Δευτέρα, 28 Ιουλίου 2014

Γιορτή σαρδέλας στον Άγιο Νικόλαο Δυτ. Μάνης

Έγινε και φέτος η καθιερωμένη πια γιορτή της σαρδέλας στο χωριό μας.

Πλήθος κόσμου, ντόπιοι και ξένοι τουρίστες κατέκλυσαν από νωρίς το γραφικό λιμανάκι του Αγίου Νικολάου για να βρουν θέση.



Η πρόσβαση στις σαρδέλες ήθελε μια σχετική ...υπομονή, αλλά αναλογιζόμενοι το πλήθος του κόσμου και ότι ψήνονταν επί τόπου για να είναι ολόφρεσκες, μια χαρά ήταν όλα.




Σάββατο, 26 Ιουλίου 2014

Θυμόλη και βότανα σε σιρόπι για πρόληψη νοζεμίασης

Η θυμόλη παράγεται από το θυμάρι και  αποδεδειγμένα καταπολεμά την νοζεμίαση, επιπλέον επιτρέπεται η χρήση της στη βιολογική μελισσοκομία.

Προληπτικά έκανα 1-2 ταΐσματα μετά τον τρύγο με σιρόπι στο οποίο είχα βάλει  θυμόλη γιατί πέρυσι τέτοια εποχή είχα θέμα με απώλειες πληθυσμού.

Στη νέα νοζεμίαση  seranae έχουμε απώλειες μελισσών το καλοκαίρι, σε αντίθεση με την παλιά, που είχαμε κυρίως απώλειες νωρίς την Άνοιξη...

Έτσι είπα να κάνω ένα πολύ μικρό κύκλο θεραπείας αφού πια το μέλι έχει τρυγηθεί από τις κυψέλες.



Η κλασική αναλογία για την θυμόλη στη νοζεμίαση είναι 1 gr κρυσταλλική θυμόλη  σε 15 λίτρα σιρόπι 1:1 (νερό-ζάχαρη)
Από αυτό το μείγμα βάζουμε 200-500 γρ. σε κάθε δεκάρι μελίσσι  κάθε 3 ημέρες για ένα θεραπευτικό κύκλο 21-28 ημερών.

Αυτό είναι για ένα πλήρες κύκλο θεραπείας.

Μπορούμε να αυξήσουμε την ποσότητα του σιροπιού και να το βάζουμε κάθε 4-6 ημέρες αν έχουμε θέμα με τις μετακινήσεις.
 Στο σύνολο για τη θεραπεία του φθινοπώρου, καλό είναι να πάρει 2-3 kg το κάθε δεκάρι μελίσσι για να  το αποθηκεύσει και όταν θα κάνει χρήση, να έχει ακόμα θεραπευτική δράση κατά την διάρκεια του χειμώνα.

Το σωστό είναι να γίνονται δυο προληπτικές θεραπείες, μια νωρίς την Άνοιξη και μια το Φθινόπωρο.

Πέμπτη, 24 Ιουλίου 2014

Ολοκληρώθηκε το μελισσοκομικό σεμινάριο του ΕΛΓΟ Δήμητρα στην Καλαμάτα

Τελείωσε το μελισσοκομικό σεμινάριο που διοργανώθηκε στην Καλαμάτα στις 21-22-23 Ιουλίου 2014 με μεγάλη συμμετοχή παλιών και νέων μελισσοκόμων.

Ο διδάσκων  και κύριος ομιλητής του ταχύρυθμου προγράμματος που οργάνωσε ο ΕΛΓΟ Δήμητρα, ήταν ο κ. Αλέξανδρος Γκουσιάρης.



Μελισσοκόμος με μεγάλη εμπειρία και με πολλά σμήνη στην κατοχή του, επίσης γνωστός αρθρογράφος  διαφόρων μελισσοκομικών θεμάτων, ταμίας της ελληνικής επιστημονικής εταιρίας μελισσοκομίας - σηροτροφίας, μαθηματικός και επιπλέον βιολογικός καλλιεργητής. 

Το σημαντικό με την παρουσίαση που μας έγινε αυτό το τριήμερο, είναι ότι έγινε από έναν εν ενεργεία μελισσοκόμο κάτοχο μεγάλης μελισσοκομικής μονάδας και άρα γνώστη και διαχειριστή πολλών πρακτικών θεμάτων που αφορούν την εκμετάλλευση  μιας τέτοιας μονάδας. 

Αυτό βέβαια δεν μείωσε την ικανότητα του να μας παραθέσει και πολλές θεωρητικές γνώσεις και πληροφορίες άκρως ενδιαφέρουσες...και με ποιητικό και φιλοσοφικό τρόπο, αν και κατά βάση είναι μαθηματικός.

Τετάρτη, 23 Ιουλίου 2014

Επιστροφή πλαισίων στις μέλισσες μετά τον τρύγο

Το όποιο μέλι που είχαν τα πλαίσια μας, βγήκε.

Δίκαιο και αναγκαίο είναι να γυρίσουμε τα πλαίσια στις μέλισσες, για να πάρουν ότι υπολείμματα μελιού έχουν μείνει πάνω τους. 

Πάντα θα μείνει λίγο μέλι πάνω στα πλαίσια είτε γιατί είναι πολύ πυκνό και με την φυγοκέντριση δεν είναι εύκολο να φύγει, είτε γιατί δεν θέλουμε εμείς να τα γυρίσουμε πιο δυνατά για να μην...απογειωθούν οι κηρήθρες και κλαίμε τον κόπο που έκαναν οι μέλισσες για να τις χτίσουν.

Έτσι λοιπόν μετά τον τρύγο, πήραμε τα πλαίσια και ένα απογευματάκι τα γυρίσαμε πίσω στις "κοπέλες".

Ο εγκληματίας   γυρίζει πάντα στον τόπο του εγκλήματος λένε... για τον "κλέφτη" μελιού, δεν ξέρω τι λένε.

Για να μην έχουμε κανένα μπέρδεμα με την βασίλισσα, βάλαμε και ένα διαφραγματάκι πάνω στα πάτωματα 



μετά από πάνω μπήκε  το πάτωμα με τα τρυγημένα πλαίσια 

Σάββατο, 19 Ιουλίου 2014

Προσεχτικό σβήσιμο για το καπνιστήρι

Το καπνιστήρι είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για το μελισσοκόμο, όμως αν δεν τηρούμε κάποιους κανόνες προστασίας, μπορεί να γίνει αιτία πυρκαγιάς ειδικά  τώρα το καλοκαίρι.

Πάντα πρέπει να προσέχουμε που το ακουμπάμε, ιδιαίτερα όταν ο τόπος είναι γεμάτος ξερόχορτα τριγύρω... 




Το ανάβουμε με προσοχή  και  πάντα μακριά από εύφλεκτα υλικά.
Όταν φεύγουμε από το μελισσοκομείο και το καπνιστήρι  μας είναι ακόμα αναμμένο, έχουμε δυο επιλογές.

Να έχουμε ανοιγμένο ένα λάκκο στο χώμα και να αδειάζουμε προσεχτικά το περιεχόμενο του μέσα.

Μετά να σκεπάζουμε από πάνω με πολύ χώμα τα αποκαΐδια για να σβήσει καλά, ώστε να είμαστε σίγουροι ότι το  καπνιστηράκι μας δεν θα γίνει η αιτία για καμιά φωτίτσα που θα εξελιχτεί σε μεγάααλη πυρκαγιά...  

Τρίτη, 15 Ιουλίου 2014

Εξαγωγή μελιού από τα πλαίσια

Έφτασε η ώρα που θα βγάλουμε το μέλι...
Οι ποσότητες δεν είναι ακόμα μεγάλες, έτσι και η εξαγωγή του γίνεται έως τώρα, λίγο...ερασιτεχνικά.

Στο μέλλον που θα μαζεύουμε το μέλι με τους κουβάδες... θα οργανωθούμε καλύτερα.

Το εξάρτημα πάντως για το μεγάλο δράπανο που δίνει κίνηση στον μελιτοεξαγωγέα, το οποίο κατασκευάστηκε πρόσφατα, δούλεψε μια χαρά και λειτούργησε χωρίς κανένα πρόβλημα.



Αρχικά σε χαμηλές στροφές για να φύγει το μισό μέλι από την μια πλευρά και μετά γύρισμα για να φύγει το υπόλοιπο από την πίσω πλευρά του.
Για το τελείωμα, βάζουμε πάλι την αρχική πλευρά του πλαισίου να φύγει και το υπόλοιπο μισό μέλι που είχε μείνει με την αρχική φυγοκέντριση και τα βγάζουμε για να βάλουμε τα επόμενα.(αφού έχουμε αφαιρέσει  εννοείται προσεκτικά τα σφραγίσματα κεριού από τα πλαίσια)

Φέτος είχαμε αρκετά γεμάτα πλαίσια και το χαρήκαμε ιδιαίτερα, αν και μερικά άδειαζαν με δυσκολία γιατί είχαν αποθηκεύσει μέσα οι μέλισσες και βανίλια από έλατο μαζί με ότι λουλούδια και θυμάρι είχαν μαζέψει όλο αυτό το καιρό.

Κυριακή, 13 Ιουλίου 2014

Τρύγος μελιού 2014

Ήρθε επιτέλους η στιγμή για την ανταμοιβή των κόπων μας!

Η ώρα του πολυπόθητου τρύγου...

Πότε είναι όμως η σωστή ώρα για να γίνει αυτό ?

Θεωρητικά παίρνουμε το μέλι όταν τουλάχιστον τα 2/3 του πλαισίου είναι σφραγισμένο μέλι και όταν θεωρητικά πάλι, οι μέλισσες σταματούν να κουβαλάνε από έξω...



Όλο αυτό το διάστημα βλέπαμε τις λίγες κυψέλες που είχαμε αφήσει για μέλι (οι περισσότερες είναι παραφυάδες σε εξέλιξη ) να γεμίζουν μελάκια και είμασταν     τρισευτυχισμένοι...σκοπεύαμε δε, να τρυγήσουμε γύρο στις  15-20 Ιουλίου.

Να μαζέψουν ακόμα και άλλο... 

Όμως πετύχαμε δυο μελισσοκόμους που έχουν μελίσσια στην περιοχή που έχουμε και τα δικά μας...

- Ακόμα δεν έχετε τρυγήσει ? Θα φάνε και αυτό που έχουν μαζέψει!

- Μα, δεν ....ίσως...

Πέμπτη, 10 Ιουλίου 2014

Κατασκευή εξαρτήματος για να γυρίζει ο μελιτοεξαγωγέας με μεγάλο δράπανο

Οι πατέντες είναι κάτι που μου αρέσει πολύ.

Συχνά υλοποιώ και στην πράξη ότι έχω σκεφτεί στο μυαλό μου, αλλά υπάρχουν και περιπτώσεις που ζητάω βοήθεια για να φτιάξω κάποιες  κατασκευές όταν απαιτείται εξειδικευμένη χρήση μερικών εργαλείων.

Στην περίπτωση του εξαρτήματος, είχα την ιδέα, αλλά χρειαζόταν καλό κόλλημα στο μέταλλο για να ολοκληρωθεί σωστά και όσες φορές δοκίμασα στο παρελθόν να κολλήσω, το αποτέλεσμα δεν ήταν και ...έργο τέχνης, επιπλέον το βράδυ έβλεπα...αστεράκια... 

Έτσι επιστράτευσα κόσμο με δεξιότητα στο είδος και ιδού το  το τελικό εξάρτημα...επιτέλους.



Μέχρι τώρα έχω ένα ...χειροποίητο μελιτοεξαγωγέα  που γυρίζει με ένα απλό μικρό δράπανο τύπου black and decker, με πολύ δυσκολία ...γιατί είναι 500-550 wat, αλλά λίγα πλαίσια είχα μέχρι τώρα για τρύγο, το αλλάζαμε και με ένα άλλο εφεδρικό όταν παραζεσταινόταν ...και η δουλειά κουτσά στραβά έβγαινε έως σήμερα.

Σκέφτηκα για φέτος μιας και θα έχουμε μεγαλύτερη παραγωγή,  να χρησιμοποιήσουμε   ένα μεγαλύτερο δράπανο που υπάρχει στην κατοχή μας έως ότου  να μεγαλώσουν σημαντικά οι ανάγκες μας και να βάλουμε πια κανονικό μοτέρ  να γυρίζει τον μελιτοεξαγωγέα.

Τρίτη, 8 Ιουλίου 2014

Αλλαγή βασίλισσας από...ατύχημα

Έφτιαξα φέτος τον Απρίλιο μια παραφυάδα με μια υπέροχη βασίλισσα.

Μεγάλωσε σχετικά γρήγορα το βασίλειο της και όταν την βρήκα να περπατάει πάνω σε ένα πλαίσιο στην τελευταία επιθεώρηση που έκανα, σκέφτηκα ότι είναι ευκαιρία να την βάψω με το πράσινο χρώμα του 2014 για να τελειώνω και με αυτή την εκκρεμότητα.

Από πέρυσι έχω αρχίσει και βάφω όλες τις βασίλισσες για να γνωρίζω την ηλικία τους και για να τις βρίσκω πιο εύκολα.


Έχω τα σύνεργα πάντα μαζί μου και όταν τύχει και βρω την νέα βασίλισσα κατά την επιθεώρηση και έχω χρόνο διαθέσιμο,της "πατάω" και  ένα βαψιματάκι, δεν πάω επί τούτου για να βάψω βασίλισσες...

Έτσι λοιπόν και με την εν λόγο βασίλισσα, αφού την είδα πάνω στο πλαίσιο, δεν την βάφουμε λέω να τελειώνουμε και με αυτή την δουλειά.

Καλύτερα να το άφηνα για άλλη φορά...

Έως τώρα πρέπει να έχω βάψει γύρο στις 30-40 βασίλισσες χωρίς κανένα πρόβλημα μέχρι τώρα, αυτή ήταν όμως μεγάλη και νευρική και  μας δυσκόλεψε αρκετά στο να πιαστεί για να μπει στη συσκευή για μαρκάρισμα.

Σάββατο, 5 Ιουλίου 2014

Διάλυση αρρενοτόκου μελισσιού

Είχα φτιάξει μια μικρή παραφυάδα σε τριπλοκυψελίδιο με εμβολιασμένο κελί και επειδή για έκτακτους λόγους άργησα να βεβαιωθώ αν  είχε μέσα βασίλισσα, "κατέβασε" κηφηνοκέλια και έγινε αρρενοτόκο...


 ( Η αλήθεια είναι, ότι δεν μπορούσα να βρω αν έχει μέσα γονιμοποιημένη   βασίλισσα παρόλο που ήταν  μόλις ... 2-3 πλαίσια πληθυσμό και όταν είδα μερικά  αυγά ημέρας, χωρίς όμως να έχουν ακόμα σφραγίσει γόνο, σκέφτηκα ότι μπορεί να έχει μέσα βασίλισσα και εγώ να μην την βλέπω. )

Επίσης σκέφτηκα ότι μπορεί να ήταν και εργάτριες που μπορεί να είχαν αρχίσει να γεννούν...



Πέμπτη, 3 Ιουλίου 2014

Ταχύρυθμα σεμινάρια από τον οργανισμό ΕΛΓΟ Δήμητρα σε όλη την Ελλάδα τον Ιούλιο 2014

Ο οργανισμός ΕΛΓΟ Δήμητρα ανακοίνωσε πρόγραμμα σεμιναρίων  που θα πραγματοποιηθούν σε διάφορες πόλεις σε όλη την Ελλάδα μέσα στον μήνα Ιούλιο.



Η εκπαίδευση είναι δωρεάν, θα έχει διάρκεια 3 ημερών με σύνολο ωρών διδασκαλίας 15 ώρες.

Στο τέλος θα δοθούν και βεβαιώσεις για την συμμετοχή τους σε όσους παρακολουθήσουν το σεμινάριο. 

Περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα των εκπαιδεύσεων στον ακόλουθο σύνδεσμο.

https://www.facebook.com/pages/%CE%95%CE%9B%CE%93%CE%9F-%CE%94%CE%AE%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B1/147599388761538 

Για την περιοχή της Μεσσηνίας, έχει εκπαίδευση στην Καλαμάτα στις 21,22,23 Ιουλίου στο Ινστιτούτο ελαίας και οπωροκηπευτικών 
και στην Κυπαρισσία στις 29,30,31 Ιουλίου στο κέντρο Δήμητρα.

Αν και είναι μήνας με πολλές μελισσοκομικές εργασίες, όποιος έχει χρόνο και μπορεί να παρακολουθήσει, σίγουρα όλο και κάτι νέο μπορεί να μάθει...


Τετάρτη, 2 Ιουλίου 2014

Παρουσίαση πολυμηχανήματος για συρμάτωση - πέρασμα κεριών και καψουλιών με μια συσκευή

Ψάχνοντας διάφορα στο ίντερνετ, έπεσα πάνω σε ένα βιντεάκι που παρουσιάζει ένα πολυμηχάνημα  όπου μπορούμε να συρματώσουμε, να βάλουμε κεριά και να περάσουμε καψούλια κάνοντας χρήση μόνο αυτής της συσκευής.



 Το ενδιαφέρον επίσης είναι ότι μπορούν να δουλέψουν ταυτόχρονα τρία άτομα... 

Το μηχάνημα ονομάζεται Beemaster plus και είναι ευρεσιτεχνία του Αντώνη Αντωνιάδη από το Καρυοχώρι Πτολεμαΐδας.

Τιμή δεν γνωρίζω να σας πω, αλλά σίγουρα δεν κάνει πενήντα ευρώ και μάλλον δεν απευθύνεται σε μελισσοκόμους που έχουν 10 και 20 κυψέλες.

Τρίτη, 1 Ιουλίου 2014

Πως μπορούμε να αλευρώσουμε εύκολα τα ψάρια για τηγάνι

Μη μελισσοκομικό το θέμα, αλλά ότι πρακτικό μαθαίνεις, καλό είναι.
Άνθρωποι...φυσιολογικοί δεν είναι και οι μελισσοκόμοι όμως, δεν τρώνε, δεν μαγειρεύουν ? 
Ιδού ο τρόπος για πιο εύκολη ζωή...

Συνήθως γεμίζουμε τον τόπο με αλεύρια όταν πρέπει να τηγανίσουμε ψαράκια...
να λοιπόν ένας πρακτικός τρόπος για να είναι όλα πεντακάθαρα!



Τα ψαράκια της φωτογραφίας είναι ολόφρεσκα, πιασμένα με πετονιά μόλις μια-δυο ώρες πριν ...

Τι καλύτερο λοιπόν από τα τα βάλουμε τάχιστα στο ...τηγάνι.

Βάζουμε σε ένα μπολ που κλείνει με καπάκι, λίγο αλεύρι για όλες της χρήσεις  μαζί με  λίγο καλαμποκάλευρο ή ακόμα και ελάχιστο ψιλό σιμιγδάλι, αν θέλουμε να γίνουν ακόμα πιο τραγανά και προσθέτουμε μέσα τα καθαρισμένα ψαράκια.