Ρεβύθια με λεμόνι

Τα ρεβύθια έχουν μια πιο δροσερή και αρωματική γεύση σε αυτή τη συνταγή, τρώγονται ευχάριστα και το χειμώνα και το καλοκαίρι.

Μπορούν να είναι το κυρίως πιάτο, αλλά κάλλιστα μπορούν να γίνουν και το συνοδευτικό για ένα ψητό φιλέτο... 

Αρχικά, θα πρέπει να θυμηθούμε από το βράδυ πριν πάμε για ύπνο, να βάλουμε τα ρεβύθια να μαλακώσουν μέσα σε νερό...διαφορετικά είναι κομματάκι δύσκολο να βράσουν τα ρεβυθάκια μας την επόμενη ημέρα.

Μετάγγιση μελισσιού από τριπλοκυψελίδιο σε κανονική κυψέλη

Φτιάξαμε ωραίες φρέσκες βασιλοπούλες με τριπλοκυψελίδια.

Ωραία, τι κάνουμε όμως με αυτές τώρα ?

 Η νέα βασίλισσα γεννάει φουλ και το νέο μελίσσι  έχει ανάγκη από μεγαλύτερο σπιτάκι για να καλύψει τις ανάγκες του σε ανάπτυξη, οπότε γρήγορα έρχεται η στιγμή που  θα πρέπει να του κάνουμε "μετακόμιση"  πριν ζορίσουν τα πράγματα, από το μικρό σπίτι, στο ...μεγαλύτερο...

Αρχικά πάμε στην κυψέλη που θέλουμε να μεταγγίσουμε, στην συγκεκριμένη περίπτωση πρόκειται για τρία μελίσσια των τριών πλαισίων που συστεγάζονται σε μια κυψέλη με ξύλινο χώρισμα ανάμεσά τους και με διαφορετική είσοδο το καθένα.

Δημητσάνα και...πέριξ...

Η εκδρομή με διανυκτέρευση στη Δημητσάνα, σχεδιάστηκε έτσι ώστε να μας βολέψει  στην περιήγηση  που θέλαμε να κάνουμε στην ευρύτερη  περιοχή του Μαινάλου. 

Η Δημητσάνα είναι ένας παραδοσιακός οικισμός  με πετρόχτιστα σπίτια  χτισμένη στα 950 μέτρα υψόμετρο με σημαντικό ρόλο στην Επανάσταση του 1821, τόσο λόγω των μπαρουτόμυλων όσο και λόγω των σημαντικών Δημητσανιτών που σχετίστηκαν με αυτήν.

Πέρα από την εξέχουσα θέση που έχει αυτό το χωριό στην νεότερη ελληνική ιστορία, εμάς μας βόλεψε για τη γεωγραφική θέση που έχει στην περιοχή της Αρκαδίας...

Ξεκινήσαμε από τη μεσσηνιακή Μάνη λίγο μετά την πρωτομαγιά. Η αφορμή ήταν μια αναζήτηση σε γενεαλογικές ρίζες που θέλαμε να κάνουμε σε ένα πολύ μικρό χωριό στην κοντινή περιοχή, συνδυάζοντας το όμως και με μια εκδρομή στα ορεινά.

Γρήγορα αφήνοντας τη Καλαμάτα πίσω μας και παίρνοντας το δρόμο για Αθήνα, βγήκαμε στην έξοδο για Μεγαλόπολη.

Σήμα κατατεθέν της περιοχής...το φουγάρο, αν και η περιοχή κάτω από το φως του Μαγιάτικου ήλιου ήταν πεντάμορφη (πλην του εργοστασίου)

Νυκτερινή μεταφορά κυψελών...ψηλότερα...

Έπιασε Μάιος πια και ότι λουλουδάκια υπάρχουν στο μελισσοκομείο που βρίσκετε κοντά στη θάλασσα...αρχίζουν να "χαιρετάνε", οπότε τα μελίσσια μας πρέπει να μεταφερθούν σε νέους τόπους πιο ..."χορταστικούς" από πλευράς λουλουδιών.

Πέρυσι η αντίστοιχη μεταφορά έγινε γύρω στα μέσα Μαΐου, φέτος τα πήραμε μια εβδομάδα νωρίτερα, για να μην ...πεινάσουν εντελώς.

Η μεταφορά έγινε σε δυο δόσεις, αργά το απόγευμα της πρώτης ημέρας φορτώθηκαν περίπου οι μισές και την επόμενη ημέρα μεταφέρθηκαν και οι υπόλοιπες.

Εμβολιασμός τεχνιτών βασιλικών κελιών σε παραφυάδες

Σε πρόσφατη βασιλοτροφία που έκανα, οι μέλισσες σφράγισαν περίπου μια ντουζίνα βασιλοκέλια.

Κάθε βασιλοκέλι και μια βασίλισσα, κάθε βασίλισσα και ένα νέο υποψήφιο μελίσσι...

Ωραία πράγματα.

Την ένατη ημέρα μετά τον εμβολιασμό (σύμφωνα με τα σεμινάρια) κόβουμε τις παραφυάδες και εμβολιάζουμε με τα έτοιμα σφραγισμένα κελιά τη δέκατη ημέρα.

Για να πω την ...αλήθεια τελικά έκοψα  παραφυάδες την όγδοη ημέρα (λόγω προβλεπόμενης κακοκαιρίας) των τριών πλαισίων και την ημέρα του εμβολιασμού, πριν βάλω το τεχνητό βασιλοκέλι, κατέστρεψα (ελπίζω ) όλα τα δικά τους βασιλικά κελιά που είχαν ξεκινήσει να χτίζουν...

Δεν έκανα μεταφορά των παραφυάδων σε διαφορετική τοποθεσία, αλλά μόνο τις  μετέφερα 20-30 μέτρα πιο μακρυά από την αρχική κυψέλη που ήταν πριν κόψω τις παραφυάδες.

Οι παραφυάδες σε τριπλοκυψελίδια με κανονικό πλαίσιο απαιτούν μεγαλύτερο αριθμό μελισσών, αλλά μετά μπορούν να αξιοποιηθούν πολύ πιο εύκολα, επίσης  γρήγορα μπορούν να γίνουν ένα κανονικό μελίσσι με λίγη επιπλέον βοήθεια.

Γύρω - γύρω από τον Ταΰγετο και στη μέση το ...Γεωργίτσι...

Ο καιρός αρχίζει να μυρίζει Άνοιξη για τα καλά πια, τι ωραιότερο λοιπόν αυτή την εποχή...από μια εκδρομούλα.

- Που όμως ?

- Βουνό ή θάλασσα ?
- Γίνεται να συνδυαστούν αυτά τα δυο ?
-Ναι. 
Από τη θάλασσα στο βουνό και από το βουνό στη ...θάλασσα και στη μέση το χωριό Γεωργίτσι Λακωνίας ή αλλιώς "το μπαλκόνι του Ταΰγετου" όπως το αποκαλούν  διαφορετικά.

Χτισμένο στη βορειοανατολική πλευρά του Ταΰγετου στα 900-1000 μ. υψόμετρο, πλούσιο σε βλάστηση και νερά...

Ξεκινήσαμε όχι πολύ πρωί, αφήνοντας πίσω μας τη μεσσηνιακή Μάνη και τα παραθαλάσσια χωριά της, πήραμε ανηφορικά το δρόμο με κατεύθυνση προς Καλαμάτα, 

Ενημέρωση για ασπιρίνη και αλλεργία στη μέλισσα...

Πρόσφατα ενημερώθηκα με e-mail από αναγνώστη του blog,  για μια ανάρτηση που αφορά νέα δεδομένα σχετικά με τη κατανάλωση μερικών φαρμάκων σε συνδυασμό με το κέντρισμα της μέλισσας, ακόμα και σε άτομα που ποτέ πριν δεν είχαν προβλήματα με αλλεργίες...

Επαγγελματίες μελισσοκόμοι μη αλλεργικοί, μετά από χρήση μιας απλής...ασπιρίνης ή αντιφλεγμονώδους φαρμάκου, παρουσίασαν αλλεργικό επεισόδιο... 

Ο συνάδελφος Νίκος από την Κέρκυρα, τον οποίο ευχαριστώ πολύ για τη σκέψη του να ενημερώσει τους άλλους μελισσοκόμους, όπως αναφέρει στο μαιλ που μου έστειλε, δεν έχει σκοπό να τρομάξει κάποιον, αλλά καλό είναι όσοι έρχονται πιο κοντά με τις μελισσούλες να ''φυλάνε'' τα ρούχα τους γιατί κανείς ποτέ  δε ξέρει.

 Ακολουθεί το κείμενο που έλαβα από τον συνάδελφο Νίκο για πιο λεπτομερή ενημέρωση.