Έγινε και φέτος η καθιερωμένη πια γιορτή της σαρδέλας στο χωριό μας.
Πλήθος κόσμου, ντόπιοι και ξένοι τουρίστες κατέκλυσαν από νωρίς το γραφικό λιμανάκι του Αγίου Νικολάου για να βρουν θέση.
Η πρόσβαση στις σαρδέλες ήθελε μια σχετική ...υπομονή, αλλά αναλογιζόμενοι το πλήθος του κόσμου και ότι ψήνονταν επί τόπου για να είναι ολόφρεσκες, μια χαρά ήταν όλα.
Η θυμόλη παράγεται από το θυμάρι και αποδεδειγμένα καταπολεμά την νοζεμίαση, επιπλέον επιτρέπεται η χρήση της στη βιολογική μελισσοκομία.
Προληπτικά έκανα 1-2 ταΐσματα μετά τον τρύγο με σιρόπι στο οποίο είχα βάλει θυμόλη γιατί πέρυσι τέτοια εποχή είχα θέμα με απώλειες πληθυσμού.
Στη νέα νοζεμίαση seranae έχουμε απώλειες μελισσών το καλοκαίρι, σε αντίθεση με την παλιά, που είχαμε κυρίως απώλειες νωρίς την Άνοιξη...
Έτσι είπα να κάνω ένα πολύ μικρό κύκλο θεραπείας αφού πια το μέλι έχει τρυγηθεί από τις κυψέλες.
Η κλασική αναλογία για την θυμόλη στη νοζεμίαση είναι 1 gr κρυσταλλική θυμόλη σε 15 λίτρα σιρόπι 1:1 (νερό-ζάχαρη)
Από αυτό το μείγμα βάζουμε 200-500 γρ. σε κάθε δεκάρι μελίσσι κάθε 3 ημέρες για ένα θεραπευτικό κύκλο 21-28 ημερών.
Αυτό είναι για ένα πλήρες κύκλο θεραπείας.
Μπορούμε να αυξήσουμε την ποσότητα του σιροπιού και να το βάζουμε κάθε 4-6 ημέρες αν έχουμε θέμα με τις μετακινήσεις.
Στο σύνολο για τη θεραπεία του φθινοπώρου, καλό είναι να πάρει 2-3 kg το κάθε δεκάρι μελίσσι για να το αποθηκεύσει και όταν θα κάνει χρήση, να έχει ακόμα θεραπευτική δράση κατά την διάρκεια του χειμώνα.
Το σωστό είναι να γίνονται δυο προληπτικές θεραπείες, μια νωρίς την Άνοιξη και μια το Φθινόπωρο.
Τελείωσε το μελισσοκομικό σεμινάριο που διοργανώθηκε στην Καλαμάτα στις 21-22-23 Ιουλίου 2014 με μεγάλη συμμετοχή παλιών και νέων μελισσοκόμων.
Ο διδάσκων και κύριος ομιλητής του ταχύρυθμου προγράμματος που οργάνωσε ο ΕΛΓΟ Δήμητρα, ήταν ο κ. Αλέξανδρος Γκουσιάρης.
Μελισσοκόμος με μεγάλη εμπειρία και με πολλά σμήνη στην κατοχή του, επίσης γνωστός αρθρογράφος διαφόρων μελισσοκομικών θεμάτων, ταμίας της ελληνικής επιστημονικής εταιρίας μελισσοκομίας - σηροτροφίας, μαθηματικός και επιπλέον βιολογικός καλλιεργητής.
Το σημαντικό με την παρουσίαση που μας έγινε αυτό το τριήμερο, είναι ότι έγινε από έναν εν ενεργεία μελισσοκόμο κάτοχο μεγάλης μελισσοκομικής μονάδας και άρα γνώστη και διαχειριστή πολλών πρακτικών θεμάτων που αφορούν την εκμετάλλευση μιας τέτοιας μονάδας.
Αυτό βέβαια δεν μείωσε την ικανότητα του να μας παραθέσει και πολλές θεωρητικές γνώσεις και πληροφορίες άκρως ενδιαφέρουσες...και με ποιητικό και φιλοσοφικό τρόπο, αν και κατά βάση είναι μαθηματικός.
Το όποιο μέλι που είχαν τα πλαίσια μας, βγήκε.
Δίκαιο και αναγκαίο είναι να γυρίσουμε τα πλαίσια στις μέλισσες, για να πάρουν ότι υπολείμματα μελιού έχουν μείνει πάνω τους.
Πάντα θα μείνει λίγο μέλι πάνω στα πλαίσια είτε γιατί είναι πολύ πυκνό και με την φυγοκέντριση δεν είναι εύκολο να φύγει, είτε γιατί δεν θέλουμε εμείς να τα γυρίσουμε πιο δυνατά για να μην...απογειωθούν οι κηρήθρες και κλαίμε τον κόπο που έκαναν οι μέλισσες για να τις χτίσουν.
Έτσι λοιπόν μετά τον τρύγο, πήραμε τα πλαίσια και ένα απογευματάκι τα γυρίσαμε πίσω στις "κοπέλες".
Ο εγκληματίας γυρίζει πάντα στον τόπο του εγκλήματος λένε... για τον "κλέφτη" μελιού, δεν ξέρω τι λένε.
Για να μην έχουμε κανένα μπέρδεμα με την βασίλισσα, βάλαμε και ένα διαφραγματάκι πάνω στα πάτωματα
μετά από πάνω μπήκε το πάτωμα με τα τρυγημένα πλαίσια
Το καπνιστήρι είναι ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για το μελισσοκόμο, όμως αν δεν τηρούμε κάποιους κανόνες προστασίας, μπορεί να γίνει αιτία πυρκαγιάς ειδικά τώρα το καλοκαίρι.
Πάντα πρέπει να προσέχουμε που το ακουμπάμε, ιδιαίτερα όταν ο τόπος είναι γεμάτος ξερόχορτα τριγύρω...
Το ανάβουμε με προσοχή και πάντα μακριά από εύφλεκτα υλικά.
Όταν φεύγουμε από το μελισσοκομείο και το καπνιστήρι μας είναι ακόμα αναμμένο, έχουμε δυο επιλογές.
Να έχουμε ανοιγμένο ένα λάκκο στο χώμα και να αδειάζουμε προσεχτικά το περιεχόμενο του μέσα.
Μετά να σκεπάζουμε από πάνω με πολύ χώμα τα αποκαΐδια για να σβήσει καλά, ώστε να είμαστε σίγουροι ότι το καπνιστηράκι μας δεν θα γίνει η αιτία για καμιά φωτίτσα που θα εξελιχτεί σε μεγάααλη πυρκαγιά...
Έφτασε η ώρα που θα βγάλουμε το μέλι...
Οι ποσότητες δεν είναι ακόμα μεγάλες, έτσι και η εξαγωγή του γίνεται έως τώρα, λίγο...ερασιτεχνικά.
Στο μέλλον που θα μαζεύουμε το μέλι με τους κουβάδες... θα οργανωθούμε καλύτερα.
Το εξάρτημα πάντως για το μεγάλο δράπανο που δίνει κίνηση στον μελιτοεξαγωγέα, το οποίο κατασκευάστηκε πρόσφατα, δούλεψε μια χαρά και λειτούργησε χωρίς κανένα πρόβλημα.
Αρχικά σε χαμηλές στροφές για να φύγει το μισό μέλι από την μια πλευρά και μετά γύρισμα για να φύγει το υπόλοιπο από την πίσω πλευρά του.
Για το τελείωμα, βάζουμε πάλι την αρχική πλευρά του πλαισίου να φύγει και το υπόλοιπο μισό μέλι που είχε μείνει με την αρχική φυγοκέντριση και τα βγάζουμε για να βάλουμε τα επόμενα.(αφού έχουμε αφαιρέσει εννοείται προσεκτικά τα σφραγίσματα κεριού από τα πλαίσια)
Φέτος είχαμε αρκετά γεμάτα πλαίσια και το χαρήκαμε ιδιαίτερα, αν και μερικά άδειαζαν με δυσκολία γιατί είχαν αποθηκεύσει μέσα οι μέλισσες και βανίλια από έλατο μαζί με ότι λουλούδια και θυμάρι είχαν μαζέψει όλο αυτό το καιρό.
