Πρόσφατα δοκίμασα να κάνω θεραπεία για τη βαρρόα με χυμό λεμονιού σε κάποιες μικρές παραφυάδες δοκιμαστικά.
Για να δω τα αποτελέσματα που θα είχε η εφαρμογή, είπα να βάλω ένα λευκό χαρτί στον πάτο της κυψέλης για να φανούν τα όποια αποτελέσματα του εγχειρήματος.
Ένωσα με διάφανη ταινία 4 σελίδες Α4 με τέτοιο τρόπο ώστε να χωρούν ακριβώς στον πάτο μιας δεκάρας κυψέλης.
Οι κυψέλες όπου έγινε θεραπεία με χυμό λεμονιού είναι με σταθερό πάτο, οπότε δεν μπορούσα να βάλω το χαρτί κάτω από τη σήτα (γιατί απλά δεν υπάρχει ) έτσι το έβαλα κάτω στο δάπεδο της κυψέλης...
Γύρω στα μέσα του Αυγούστου έγινε στο χωριό Θαλάμες η θεατρική παράσταση "Το αντάμωμα της λευτεριάς " του Γ. Μπόσινα σε σκηνοθεσία Κυριάκου Λιαράκου και τη φροντίδα της οργάνωσης αυτής της παράστασης, ανάλαβαν από κοινού οι σύλλογοι Λαγκάδας και Θαλαμών.
Οι ηθοποιοί ήταν στο σύνολο τους ερασιτέχνες, (πολλοί το έκαναν για πρώτη φορά) αλλά απέσπασαν το μεγαλύτερο χειροκρότημα του κοινού που είχε μαζευτεί από νωρίς στην πλατεία του χωριού για να παρακολουθήσει την παράσταση.
Τα πέτρινα σπίτια και τα δρομάκια γύρω από την πλατεία της εκκλησίας χρησιμοποιήθηκαν σαν φυσικό σκηνικό για το έργο και ώσπου να ξεκινήσει η παράσταση, οι ντυμένοι με κουστούμια εποχής ηθοποιοί περιφερόντουσαν στο χώρο δίνοντας σε εμάς την "αίσθηση" ότι βρισκόμασταν στον ίδιο τόπο, αλλά βλέπαμε εικόνες από άλλο...χρόνο.
Όταν έγινε ο τρύγος του ...λιγοστού μελιού μας, προέκυψαν μερικά απολεπίσματα καθαρού κεριού.
Έμειναν για μερικές ημέρες μέσα σε ένα σουρωτήρι προκειμένου να στραγγίσουν τα όποια μέλια είχαν μείνει πάνω τους, αλλά και πάλι ολότελα το μέλι δεν έλεγε να απομακρυνθεί από το κερί...
Σκέφτηκα για να το βάλω πάνω σε κομμάτια αλουμινόχαρτου, μέσα στις κυψέλες για να γλύψουν οι μέλισσες τα τελευταία υπολείμματα μελιού ...και του κόπου τους.
Έτσι και έγινε, ένα απογευματάκι έβαλα τα κεριά πάνω στα πλαίσια μέσα στις κυψέλες και άφησα τις μέλισσες να κάνουν τα υπόλοιπα...
Μετά από λίγες μέρες πήγα να πάρω το καθαρό κερί προκειμένου να το χρησιμοποιήσω σε κεραλοιφές.
Οι μέλισσες είχαν ετοιμάσει μια ωραία έκπληξη!
Διασχίζοντας τον παραλιακό δρόμο με το σκούτερ είδα ένα "περίεργο" τροχόσπιτο παρκαρισμένο στην άκρη του δρόμου...
Το τροχόσπιτο κανονικό ήταν, περίεργο ήταν το "μηχάνημα" που το τραβούσε!
Ένα τρακτέρ.
Τα χρόνια του τρακτέρ θα πρέπει να μετριούνται με δεκαετίες, αλλά φαινόταν καλοσυντηρημένο και πανέμορφο...
Μπορούμε να φτιάξουμε έναν εξαιρετικά τραγανό μπακλαβά, αρκεί να έχουμε καλές πρώτες ύλες και ...όρεξη βέβαια να το κάνουμε.
Για τη γέμιση, θα χρειαστούμε ένα μείγμα ξηρών καρπών που αποτελείται από αμύγδαλο, καρύδι και φιστίκι αιγίνης.
Σε αυτό το μείγμα θα προσθέσουμε λίγες κουταλιές ζάχαρη, λίγη τριμμένη κανέλα και ελάχιστο τριμμένο γαρίφαλο.
Η Μάνη από βράχια και πέτρες είναι πλούσια...
Ακριβώς όμως αυτή η ιδιαίτερη γεωμορφολογία, την κάνει να έχει και πολλά όμορφα φυσικά σπήλαια.
Ανάμεσα στο χωριό Στούπα και Καρδαμύλη, στην περιοχή του Ν.Προαστίου βρίσκεται το σπήλαιο Βατσινίδη.
Με κατεύθυνση από Στούπα προς Καρδαμύλη πάνω στο κεντρικό παραλιακό δρόμο και αφού περάσουμε το μεγάλο γεφύρι στην παραλία του Φονέα, περνάμε ένα μικρότερο γεφυράκι (σε απόσταση 100-200 μ.) και σταματάμε αμέσως μετά σε ένα μικρό πλάτωμα που υπάρχει στην αριστερή πλευρά του δρόμου από την πλευρά της θάλασσας, με προσοχή.
Βρισκόμαστε σχεδόν πάνω από το σπήλαιο.
Απαραίτητο είναι να έχουμε μαζί μας φακό και σταθερά παπούτσια.
Αν η εποχή το επιτρέπει, καλό επίσης είναι να έχουμε μαγιό και πετσέτα μπάνιου...
Από το πλάτωμα που θα έχουμε παρκάρει, θα πάρουμε το μονοπατάκι που κατεβαίνει παράλληλα με το γεφυράκι προς τα κάτω με κατεύθυνση προς την θάλασσα.
Είπα να δοκιμάσω σε 3 μικρές παραφυάδες να κάνω καταπολέμηση των βαρρόα ...με λεμόνι.
Καλό είναι αυτά τα λεμόνια να είναι από κήπο χωρίς ραντίσματα, ή τουλάχιστον να είναι ακέρωτα.
Έχω διαβάσει για τα πειράματα που έχουν γίνει στο πανεπιστήμιο της Αιγύπτου με τη χρήση χυμού λεμονιού και για τα θετικά αποτελέσματα που είχαν και σκέφτηκα να το επιχειρήσω...
Το κύριο μελισσοκομείο μας απέχει κάποια χιλιόμετρα από τον τόπο διαμονής μας αυτή την εποχή και είναι λίγο μπέρδεμα με τις μετακινήσεις, γιατί χρειάζεται να γίνονται εφαρμογές στα μελίσσια κάθε 6 ημέρες (5 το σύνολο )
Οπότε αποφάσισα να το κάνω (για να δούμε και τα αποτελέσματα ) μόνο σε 3 μικρές παραφυάδες που έχουμε εγκαταστήσει κοντά μας μέσα σε ένα ...λαχανόκηπο.
Σύμφωνα με τα πειράματα τα καλύτερα αποτελέσματα υπήρξαν με τη αναλογία 1:1 χυμού - σιροπιού (87% πτώση βαρρόα )
Το τσάι δεν είναι μόνο για το χειμώνα...
Μπορούμε να το φτιάξουμε ένα ωραιότατο παγωμένο ρόφημα για το καλοκαίρι.
Βράζουμε τσάι του βουνού μαζί με ότι άλλο συνδυασμό βοτάνων θέλουμε και το αφήνουμε να παγώσει.
Εναλλακτικά μπορούμε να το ετοιμάσουμε και με έτοιμα προϊόντα του εμπορίου όπως μας αρέσει σαν συνδυασμό και γεύση...
Βάζουμε το τσάι σε μια κανάτα και προσθέτουμε φέτες από πράσινο λεμόνι και τριμμένο τζίντζερ αν μας αρέσει, θα δώσουν ένα επιπλέον ευχάριστο δροσερό άρωμα και ωραία γεύση στο τσάι μας.
(εδώ μέσα στην κανάτα είναι και τα φυλλαράκια από το τσάι βουνού Ταΰγετου για να δώσουν ακόμα περισσότερο άρωμα )
Ετοιμάζουμε ψηλά ποτήρια με παγάκια και με τη βοήθεια ενός σουρωτηριού αδειάζουμε το περιεχόμενο της κανάτας μέσα στα ποτήρια.
Το hopguard είναι ένα βιολογικό σκεύασμα που γίνεται με βάση τον λυκίσκο και μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για την θεραπεία των βαρρόα όλο τον χρόνο.
Σύμφωνα με την εταιρεία παραγωγής του, έχει καλά αποτελέσματα μετά την εφαρμογή του και επιπλέον δεν αφήνει κατάλοιπα στο μέλι.
Διατίθεται σε πακέτα των 50 τεμαχίων και μας χρειάζονται 2 ταινίες για μια δεκάρα κυψέλη.
Επειδή οι ταινίες είναι εμποτισμένες με παχύρρευστο υγρό, καλό είναι να αδειάσουμε το περιεχόμενο του πακέτου σε ένα δοχείο για να μην το χάσουμε και μειωθεί έτσι η αποτελεσματικότητα των ταινιών.
Τοποθετώντας μετά σιγά-σιγά τις ταινίες μέσα στις κυψέλες, μπορούμε να δια βρέχουμε με το υγρό πάλι τις ταινίες έως ότου να απορροφηθεί όλο το υγρό του δοχείου από τις ταινίες.
Με λίγη προσπάθεια και επιμονή, μπορούμε να καταφέρουμε να φωτογραφίσουμε το μέλι μας σαν επαγγελματίες...
Θα δείξω τον κανονικό τρόπο, αλλά και εναλλακτικές λύσεις για όποιον θέλει να δοκιμάσει με απλούστερους τρόπους.
Σε ένα άνετο δωμάτιο (εδώ έγινε στην σοφίτα του σπιτιού ) διαμορφώνουμε το φωτογραφικό μας στούντιο.
Θα χρειαστούμε ένα στενόμακρο κομμάτι πλέξιγλας, καλύτερα είναι το γαλακτερό, αλλά και το διάφανο αν βάλουμε πάνω του ένα μεγάλο φύλλο ριζόχαρτο, μια χαρά είναι.
Το σημαντικό είναι να φτιάξουμε μια σταθερή κούρμπα με το πλέξιγλας ώστε να μπορέσουμε να φωτίσουμε από πίσω το βάζο με το μέλι που θα τοποθετήσουμε πάνω του.
Τι πιο υγιεινό από το να φτιάξουμε παστέλι από το δικό μας μέλι ?
Αρχικά βάζουμε το σουσάμι (περίπου 250 γρ. )μέσα σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και το ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πάρει ένα ελαφρά σκουρότερο χρώμα.
θέλει προσοχή να μην καεί το σουσάμι γιατί το σκεύος κρατά θερμοκρασία ακόμα και όταν κατεβάσουμε το τηγάνι από την φωτιά.
